连锁餐饮公司不仅会开设商店或忽略商店

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 新华社新闻社：国家监管局已发布“餐饮服务链以实施食品安全的基本责任的管理和管理法规”，并鼓励连锁餐饮业企业通过目标和务实措施实施其对食品安全的基本责任。当前，某些连锁餐饮公司的食品安全管理的责任已被暂停，管理水平不高。一些公司总部仅收取扩大费用，也忽略了商店“ Lose andsoft”的安全管理，有些商店也有食品安全问题。州安全总监Sun Huichuan说t通过实施该法规，大多数连锁餐饮公司不应只是开设商店，他们应该收取费用，而不应承担责任； Pama chainMahala, large numbers of stores and consumer groups, and widespread impact of risk, this regulation focuses on running administration from five aspects - first, for the first time, the definition of violation of chain chains, the entry of the chain, the headquarters, branches, etc. From the past "viewing volume" to the current "viewing model", we focus on solving the problem of "unclear administration objects" caused by uneven recognition standards in the past.第二个是专注于解决商店“宽松而软管理”的问题，并专注于完善商业负责人应承担和实施的食品安全管理的责任。公司的企业司令应使用一定数量食品安全，每年对资本投资不足引起的食品安全问题承担责任。第三个是重点解决“每个人相互逃避责任”的问题。他们的总部，分支机构和商店的食品责任是明确定义的。业务总部应在总体管理中发挥作用，制定安全安全风险清单，并促进和改善相关的系统和工作机制。第四，专注于解决餐饮公司“不知道如何管理商店”的问题。业务的总部应制定操作程序，例如收购原材料，购买，处理和劳动力，并打算对食品的安全安全，并通过实施“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”并建立食品安全信息平台，立即确定和消除潜在的风险。第五，专注于解决的问题业务规模和监管水平不均。根据商店的数量和连锁餐饮业务的风险水平，很明显，省，市政和县级的行政部门应为此负责。在法律责任方面，该规定阐明了非法和不规则情况以及相应的罚款，例如未能建立总部，分支机构和商店要求的食品管理系统，配备食品安全管理并实施相关要求。如果减少或减少了业务的业务负责人，则可以通过签订合同或其他方式来承担食品安全的责任，并下令纠正情况并施加相应的罚款。国家监管国家政府法律与监管部副主任王丹（Wang Dan）表示，该法规密切符合“链”的关键要素，它建立了食品安全风险的机制并控制机制ism, strengthening the inspection and evaluation of food safety status, tight and strengthening the basic responsibility of food safety, the headquarters of the headquarters, the branches, the middle -friendly, the middle kitchen, middle -class, middle -class, central kitchen, middle kitchen, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches, branches,分支，分支，分支，分支，分支，分支，分支，分支，中间级商店等以及建立固体食品安全线的关节。