专家解释冷冻饮料的健康法规

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 随着温度的升高，冰淇淋和冰淇淋等冷冻饮料开始在消费峰值上。面对各种产品，消费者应该如何选择和购买科学家？产品的营养价值是多少？安全保证吗？通过采访专家和集成 - 随着最新的法规数据，记者正在完整研究冻结饮料的消费并对实用指南进行分类。一些冰淇淋也正在滋养。最近，记者访问了北京的几家超市，并看到今年在冷饮市场上发布了新产品，冰淇淋产品尤其富裕。值得注意的是，冷冻饮料的类别不仅仅是冰淇淋。根据等等，包括冰淇淋，冰淇淋，冰棍，甜冰，可食用的冰等。WangBei，A P北京科技大学食品与健康学院的Rofessor说，冷饮的各种分类主要与蛋白质，脂肪和固体成分的含量有关。其中，蛋白质是冷冻饮料质量的重要指标之一，主要针对需要添加到乳制品中的冰淇淋和冰淇淋。以冰淇淋为例，在国家冰淇淋GB/T31114-2014“冷冻饮料冰淇淋”中，冰淇淋分为三类：全奶油，半乳酸和蔬菜脂肪。整个冰淇淋需要超过8％的奶油含量，不应应含镁奶油的脂肪肉； Galacta冰淇淋需要2.2％至8％的奶油含量；而蔬菜冰淇淋冰淇淋的奶油则低于2.2％。中国农业大学营养与食品安全系教授Fan Zhihong被介绍，根据国家标准，冰淇淋被分为冷冻饮料，这是一种乳制品。高质量的冰淇淋含有大量蛋白质，因为它含有牛奶和鸡蛋。根据国家标准，冰淇淋中的蛋白质含量应超过2.2％（冰淇淋需要≥0.4％）。市场上的一些冰淇淋产品的蛋白质含量超过3％，相当于牛奶。此外，具有高蛋白质含量的冰淇淋也具有较高的钙含量。同时，高品质的冰淇淋中的大部分鸡蛋和原材料中的达希还含有许多维生素。当然，由于添加的冰淇淋的比例更大，因此脂肪含量更高，并且卡路里相对较高。市场上的冷冻饮料令人眼花and乱。它的安全是消费者注意的重点。记者发现，从今年年初开始，各个地区的市场行政部门都加强了对冰淇淋和F等冷冻饮料的管理增加了冰淇淋和企业运营的管理和检查以及冰淇淋产品的管理和随机检查。从随机检查结果来看，市场上冷饮料产品的总体质量是安全可靠的。但是，采样结果并不是完美的。今年3月，海伦吉安金省（Heilongjiangin）省完成了现场监督局，并完成了651批食品安全管理局和随机检查，其中涉及6个主要类别，例如冷冻饮料，包括17批不素的批量，以及2批批量的冰点饮料。不合格的项目是大肠菌群。此外，从2024年1月到7月，当地监管机构发现了11批无资格的冷冻饮料，包括6批冰淇淋和5批冰棍。从项目的角度来看，不合格的项目集中在三个项目中：大肠菌细菌，蛋白质和总菌落，这是不合格的比率微生物指标（大肠菌菌，总数NG菌落）的成本超过70％。记者发现，近年来，大肠菌细菌项目的失败一直是冷饮产品（例如冰淇淋）失败的普遍原因。根据“食品安全食品和生产材料的国家标准”的标准，产品中最高的大肠菌群不超过100cfu/g。可以理解，大肠菌菌是家庭和外国食品污染的最常用的指标细菌之一。饮食中大肠菌细菌的检测表明，病原菌（例如沙门氏菌，志贺氏菌和致病性大肠杆菌）污染很高的可能性。大肠杆菌细菌在很大程度上包括肠杆菌家族中的大肠杆菌，柠檬酸盐，克雷伯氏菌和肠杆菌。 dekexin食品和健康信息交流中心的郑凯说，大肠菌和大肠杆菌都是海格NE细菌，而不是病原菌。大肠杆菌是大肠菌群人的一部分。市场管理部门表示，造成冷饮酒失败的主要原因是在制造和加工过程中对卫生条件的控制不足或在运输，存储和销售过程中对卫生条件的控制不足。购买并检查成分列表。越来越多地推出了越来越多的冷饮料产品，越来越多的冷饮产品越来越多地推出了人们对人们健康的认识，低脂肪，低蛋白质，低糖，低卡路里等。面对各种冷饮的饮料，如何选择和食用它们以使它们更健康，更安全？王·贝（Wang Bei）说，当选择冰淇淋，冰淇淋等冷饮时，您需要注意在食材清单上每种原材料的粘附。例如，牛奶，牛奶粉，乳清粉和黄油先前d成分清单，表明牛奶具有更多的成分，通常质量更高。如果它含有可可黄油和氢化植物油，则通常情况更糟。尝试选择由可可黄油和可可液制成的产品。中央提醒消费者仔细查看成分，营养成分和其他信息的清单。对于普通制造商生产的冷冻产品，应清楚地标记出诸如清单，制造商，制造商，食品生产许可证，产品标准等的信息，当选择冷冻饮料时，请照顾销售环境，在这些销售环境中，存储不符合标准并试图选择具有良好包装和正常形状的产品的销售环境。如果包装损坏，破碎，内容的形状变化，甚至应该在外层反复流动的三明治，通常是由反复的消化和冷冻引起的，因此请勿购买此类产品。市场广告部门部门还提醒人们，即使冷冻饮料缓解了热量和热量，也应适度食用。不要消耗引起头痛的神经，因此您应该适度食用它们。此外，定期饭后不要立即吃冷冻饮料，达希尔很容易引起诸如胃肠炎之类的疾病。运动后不要立即食用冷冻饮料，因为它会引起快速血管，从而敦促心血管和脑血管疾病。建议消费者根据他们的个人身体状况和需求中等食物，孩子应在父母的照顾和指导下食用它。